[시드니] 미트 파이, 사워도우 맛집 The Grumpy Baker 후기

들어가며

누가 파이 맛있다고 하기에 할 일을 마친 아침 날에 혼자 터벅터벅 갔어요. 비프파이도 먹었지만, 진짜 완전 추천하고 싶은 건 사워도우예요! 한국에서 무화과 깡빠뉴랑 감동란 먹던 그 맛을 여기서 느낄 수 있었어요. 담백한 입맛일 때 사워도우랑 반숙란 한끼가 제 인생의 낙이었는데, The Grumpy Baker에서 오랜만에 그런 빵을 만났습니다.
 

The Grumpy Baker란?

2002년부터 시작된 장인 베이커리

Michael Cthurmer가 2002년 Darlinghurst Oxford Street에서 시작한 장인 사워도우 전문점이에요. 처음엔 작은 주방에서 시작했지만, 지금은 시드니 전역에 8개 이상의 매장을 운영하는 인기 베이커리로 성장했어요.

시드니 주요 매장 위치

지점	주소
Potts Point	73 Macleay Street, Potts Point NSW 2011
CBD Abercrombie Lane	1 Abercrombie Lane, Sydney NSW 2000
Maroubra	Maroubra
Vaucluse	767 Old South Head Road, Vaucluse NSW 2030

영업시간 (Potts Point 기준)

• 수요일-토요일: 6:30 AM - 9:30 PM
• 일요일-화요일: 6:30 AM - 5:30 PM

가격대

사워도우 가격

제품	가격
기본 사워도우	$8-10
무화과 호두 사워도우	$10-12
씨앗 사워도우	$9-11
데이트 견과류 사워도우	$10-12

파이 & 페이스트리

제품	가격
비프파이	$9.50
스테이크 기네스 파이	$9-10
기타 페이스트리	$5-8

CBD 가격이 조금 비싼 편이지만, 수제 장인 베이커리 치고는 합리적이에요.

먹어본 후기

비프파이

아마 비프파이를 먹었던 것 같아요. 파이 전문 리뷰어들 평가를 보니 스테이크 기네스 파이가 8.5/10점을 받았고, 완벽하게 조리된 소고기 덩어리가 들어있다고 해요. 달콤한 편이지만 맛을 해칠 정도는 아니라고 하네요.

 

사워도우 - 진짜 추천

얼마나 맛있던지 완전 추천해요! 저의 개인 취향으로는 무화과나 데이트, linseed 같은 견과류 들어간 제품이 정말 좋아요. 그거 아세요? 사워도우랑 감동란(반숙란) 같이 먹으면 정말 최고의 한끼예요.
한국에서 무화과 깡빠뉴랑 감동란 먹는 게 제 인생의 낙이었는데, 여기서 오랜만에 그런 사워도우 맛을 느낄 수 있었어요. 저는 담백한 입맛일 때도 있어서 이런 조합을 정말 사랑해요.

 

다른 추천 사워도우 베이커리

Brickfields Sourdough

브릭필즈 사워도우도 정말 맛있어요. 역시 견과류 들어간 제품 쪽을 너무 좋아해요.

Sonoma Bakery

Sonoma도 맛있지만, 급한 게 아니라면 The Grumpy Baker나 Brickfields 같은 베이커리들에서 하나씩 사다가 먹어야겠다고 느꼈어요.

특별한 메뉴

Potts Point 레스토랑

Potts Point 지점은 낮에는 베이커리, 저녁에는 바로 변신한다고 해요. 중동식 요리와 스몰 플레이트를 제공하며, 가족 레시피로 만든 수제 음식.

장점

• 장인이 만든 진짜 빵
• 아침 6:30부터 오픈
• 방부제 무첨가, 천천히 발효

마무리

글을 쓰다 보니 오랜만에 빵 사다가 먹어야겠어요.. 일터랑도 가까운데 왜 생각을 못 했을까요? 가끔 제 행복은 빵과 계란 조합이어도 충분해요.. 

추천 지점: Potts Point (73 Macleay Street)
영업시간: 수-토 6:30-21:30 / 일-화 6:30-17:30
웹사이트: https://www.thegrumpybaker.com.au/